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(來源：中華工商時報 )
一位在北京“寶島夜市”經營小吃生意的台灣老板對記者說：“以前大陸同胞對台灣的小吃不是特別了解，但現在很多人都去過台灣，小吃都成了他們難以忘記的台灣印象。所以在這邊創業有很多機會，因為很多人都對台灣美食非常喜愛。”
隨著越來越多的人赴台旅游，台灣的各色小吃也開始被大陸人民認識、了解，並喜愛。在這樣的情況下，有不少台灣小吃業者看到了大陸的創業機遇。他們或許是台灣噹地已經小有成就的老板，或是在大陸剛剛起步的創業者，總之，“西進大陸”成了不少台灣小吃業者發展事業的首選。
台北牛肉面、新竹貢丸、台南棺材板、嘉義雞肉飯、高雄木瓜牛奶,廚房櫥櫃，各種充滿台灣特色的店傢招牌出現在你眼前，這樣的場景不在陌生的台灣，而在熟悉的北京。這是位於北京石景山區的“寶島夜市”，它是北京“台灣街”的一部分，以經營台灣特色小吃而日益聞名。
台灣小吃在近兩年備受青睞，這跟兩岸之間的密切往來不無關係。据之前國台辦新聞發言人楊毅介紹，目前大陸31個省、自治區、直舝市已全部開放赴台灣團隊旅游的業務。截至今年5月底，大陸居民赴台旅游的人數已達234.81萬人次，大陸已經成為台灣第一大客源市場。
相比經營大型餐廳的台商，很多台灣小吃業者並不具備在商業中心開設大餐廳的資本實力，但是憑借在“小吃街”的一個小店面,台北當舖，他們也足以享受到大陸廣闊的消費市場帶來的商機，而這也讓更多普通的台灣創業者有了來大陸發展的機會。
兩岸簽訂經濟合作協議(ECFA)後，台灣餐飲業者加速進軍大陸市場，兩岸連鎖經營協會理事長王國安表示,seo公司，現在時機成熟了，天時、地利、人和，台灣小吃在大陸走紅，加上ECFA簽訂後讓投資更規範化及制度化，讓小本經營的小吃業者更有保障。1 |
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發表於 2018-2-23 15:22:15
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